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【时令养生】怡和颐养院一周食谱介绍(11月24日—11月30日)

时间:2025-11-23

无锡养老院无锡护理院、无锡康复院、无锡敬老院-无锡怡和颐养院2025年11月23日 小雪至,寒冬始。古籍《群芳谱》中记载“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也”。此时阳气内敛、阴气渐盛,万物由动转静。小雪养生宜顺应“闭藏”之势,重在“护阳养阳”,为冬季积蓄能量。可通过饮食、作息、运动等方式增强身体适应力,避免寒气伤身。无锡怡和颐养院精心调配时令菜谱,全面保障在院老人们的身体健康,让我们一起来看看这一周伙食安排。


星期一

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什锦面筋

1

早餐

菜包子 小米粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

萝卜炖排骨 肉末茄子 炒白菜 鸭血汤

3

晚餐

清蒸百叶包 什锦面筋 炒青菜 菠菜蛋汤 




星期二

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黄豆脚圈

1

早餐

紫薯包 血糯粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

虫草花炖鸡块 花菜肉片 蒜泥生菜 豆腐汤 

3

晚餐

黄豆脚圈 麻婆豆腐 炒毛白菜 豆瓣汤 




星期三

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蒜泥茼蒿

1

早餐

玉米馒头 银耳粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

茄汁大虾 青椒香干肉丝 蒜泥茼蒿 番茄蛋汤 

3

晚餐

荠菜肉水饺 蒸南瓜 




星期四

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鹌鹑蛋红烧肉

1

早餐

肉包子 红豆粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

鹌鹑蛋红烧肉 土豆肉片 青菜面筋 榨菜蛋汤 

3

晚餐

红烧翅根 烂糊白菜 黄豆芽 土豆丝汤 




星期五

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玉米排骨

1

早餐

窝窝头 燕麦粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

青椒鱼片 肉末炖蛋  绿豆芽 冬瓜虾米汤 

3

晚餐

玉米排骨 黄瓜肉片 蒜泥空心菜 金针菇海带汤 




星期六

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花菜鸡蛋

1

早餐

豆沙包 藜麦粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

红烧鸡腿 荤汤萝卜 炒毛白菜 紫菜蛋汤(加:蒸胡萝卜) 

3

晚餐

红蒸猪寸骨 花菜鸡蛋 蒜泥油麦菜 青菜豆腐汤 




星期日

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洋葱炒猪肝

1

早餐

黏豆包 绿豆粥 小菜两样 白煮蛋

2

午餐

梅汁排骨 咸肉素鸡 炒包菜 粉丝榨菜汤(加:香蕉)

3

晚餐

萝卜鸭块 洋葱炒猪肝 蒜泥生菜 番茄蛋汤 




营养食谱

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牛肉萝卜汤

主料:牛肉、萝卜

辅料:葱、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉

步骤:

1、牛肉、萝卜清洗干净。

2、牛肉冷水下锅,放葱、姜、料酒焯水去腥。

3、捞出倒入锅中,加2片姜和适量热水没过牛肉,小火慢炖40分钟。

4、再倒入白萝卜,盖盖煮20分钟。

5、萝卜煮至透明后放适量盐、胡椒粉,再撒上香菜,特别好喝的牛肉萝卜汤就完成啦。



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