【时令养生】怡和颐养院一周食谱介绍（3月16日—3月22日）
无锡养老院、无锡护理院、无锡康复院、无锡敬老院-无锡怡和颐养院2026年3月15日
春天是万物生长的季节
这个时节人体的阳气
也顺应自然向上向外舒发
是人体一年中养阳气的开始
养生应以“养阳”“护肝”“调畅气机”为重点
帮助身体从冬季的闭藏状态
平稳过渡到春季的生发状态
无锡怡和颐养院精心调配时令菜谱
全面保障在院老人们的身体健康
让我们一起来看看这一周伙食安排
番茄炒蛋
1
早餐
豆沙包 燕麦粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
盐水鸭腿 肉汁素同肠 炒茼蒿 冬瓜虾米汤
3
晚餐
双椒牛肉丝 番茄炒蛋 炒扁包菜 鸭血豆腐汤
黄豆猪脚
1
早餐
菜包子 小米粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
农家一锅鲜 西兰花花菜肉片 炒菜苔 黄瓜蛋汤
3
晚餐
黄豆猪脚 香菇肉片粉皮 炒毛白菜 榨菜蛋汤
炒药芹
1
早餐
玉米馒头 银耳粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
三色粟米炒虾仁 山药烩鸡片 炒药芹 鸭血粉丝汤
3
晚餐
荠菜肉水饺 蒸玉米棒
肉末炖蛋
1
早餐
窝窝头 红豆粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
菠萝咕咾肉 肉末炖蛋 蒜泥菠菜 平菇蛋汤
3
晚餐
茶树菇炖鸡 青椒土豆肉丝 炒白梗菜 番茄蛋汤
莴苣炒肉丝
1
早餐
肉包子 藜麦粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
豉油皇鱼腩 鱼香茄子 炒包菜 豆瓣汤
3
晚餐
红烧狮子头 莴苣炒肉丝 炒黄豆芽 菠菜蛋汤
土豆排骨
1
早餐
烧麦 血糯粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
玫瑰豉油鸡翅 咸肉百叶 炒白菜 青菜面筋（加：蒸胡萝卜）
3
晚餐
土豆排骨 洋葱炒猪肝 炒油麦菜 金针菇海带汤
粉蒸肉
1
早餐
红糖发糕 玉米粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
风味老鹅 什锦面筋 蒜泥生菜 萝卜丝汤（加：香蕉）
3
晚餐
粉蒸肉 青椒土豆肉丝 炒鸡毛菜 紫菜蛋汤
牛肉萝卜汤
主料：牛肉、萝卜
辅料：葱、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉
步骤：
1、牛肉、萝卜清洗干净。
2、牛肉冷水下锅，放葱、姜、料酒焯水去腥。
3、捞出倒入锅中，加2片姜和适量热水没过牛肉，小火慢炖40分钟。4、再倒入白萝卜，盖盖煮20分钟。
5、萝卜煮至透明后放适量盐、胡椒粉，再撒上香菜，特别好喝的牛肉萝卜汤就完成啦。
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