【时令养生】怡和颐养院一周食谱介绍（3月9日—3月15日）
无锡养老院、无锡护理院、无锡康复院、无锡敬老院-无锡怡和颐养院2026年3月8日
《黄帝内经》曰：
“春三月，此谓发陈。
天地俱生，万物以荣。”
自然界呈现出一派生机勃勃的景象
正是调养身体五脏大好良机
此时以“养阳”“护肝”“调畅气机”为重点
帮助身体从冬季的闭藏状态
平稳过渡到春季的生发状态
无锡怡和颐养院精心调配时令菜谱
全面保障在院老人们的身体健康
让我们一起来看看这一周伙食安排
梅汁排骨
1
早餐
窝窝头 红豆粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
梅汁排骨 西兰花鱼面筋 炒茼蒿 黄瓜鸡蛋汤
3
晚餐
肉酿面筋 西葫芦肉丝 菜苔百叶 鸭血豆腐汤
炒包菜
1
早餐
肉包子 藜麦粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
酸菜龙利鱼 番茄山药肉丝 炒包菜 萝卜丝蛋汤
3
晚餐
红蒸翅根 虾仁烧豆腐 咸菜黄豆芽 金针菇海带汤
油爆大虾
1
早餐
菜包子 血糯粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
油爆大虾 家常豆腐 炒白菜 榨菜肉丝汤
3
晚餐
番茄肉丝刀削面 蒸毛芋头
肉末炖蛋
1
早餐
豆沙包 银耳粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
红烧肉百叶结 肉末炖蛋 药芹香干 青菜面筋汤
3
晚餐
排骨凤爪 肉末粉丝 韭菜绿豆芽 猪肝汤
青椒牛肉丝
1
早餐
玉米馒头 绿豆粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
青椒牛肉丝 干锅花菜肉丝 蚝油生菜 番茄蛋汤
3
晚餐
粉蒸大排 肉末黑木耳 炒白梗菜 豆瓣汤
虫草花鸡块
1
早餐
红糖发糕 玉米粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
黄豆脚圈 咸肉盐卤豆腐 菜苔面筋 鸭血粉丝汤（加：蒸胡萝卜）
3
晚餐
虫草花鸡块 黄瓜炒蛋 炒包菜 冬瓜虾米汤
什锦面筋
1
早餐
梅干菜包 小米粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
秘制猪寸骨 干锅土豆肉丝 菠菜百叶 紫菜蛋汤（加：香蕉）
3
晚餐
盐焗鸭块 什锦面筋 炒白菜 平菇蛋汤
清炒虾仁
1、先把生姜，蒜、葱切末，备用。
2、虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水份。加上适量盐和料酒，抓拌均匀
3、锅里倒适量食用油，放入虾仁，炒至变色盛出备用。
4、底油放入蒜末，炒香，再倒上虾仁。
5、最后放上适量葱花。
6、翻炒均匀就可以出锅了。
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