【冬至已至】怡和颐养院一周食谱介绍（12月22日—12月28日）
无锡养老院、无锡护理院、无锡康复院、无锡敬老院-无锡怡和颐养院2025年12月21日讯 冬至一阳生，养藏正当时。冬至是一年中阴气极盛、阳气始生的时节，根据中医“秋冬养阴”的养生理念，此时要注重潜藏体内的阳气，通过适当食用温热性、有滋补作用的食物来调养身体，帮助身体抵御严寒，促进阳气的生发。无锡怡和颐养院精心调配时令菜谱，全面保障在院老人们的身体健康，让我们一起来看看这一周伙食安排。 星期一
糖醋排骨
1
早餐
梅干菜包 燕麦粥 小菜两样 白煮蛋
2
午餐
咸肉菜饭 豆腐汤
3
晚餐
糖醋排骨 花菜鸡片 炒药芹 鸭血粉丝汤
星期二 肉末炖蛋 1 早餐 菜包子 红豆粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 清蒸大排 肉末炖蛋 炒白梗菜 菠菜蛋汤 3 晚餐 红烧翅根 肉汁萝卜 炒黄豆芽 咸菜豆腐汤 
星期三 椒盐大虾 1 早餐 窝窝头 藜麦粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 椒盐大虾 百叶结肉丝 炒黄心菜 番茄蛋汤 3 晚餐 炒三鲜 红汤面 蒸毛芋头 
星期四 青椒牛柳 1 早餐 花卷 玉米粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 青椒牛柳 咸肉素鸡 炒牛心包菜 平菇蛋汤 3 晚餐 山药排骨 肉末豆腐 炒毛白菜 青菜蛋汤 
星期五 蒜泥茼蒿 1 早餐 豆沙包 黑米粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 萝卜鸭块 鱼香肉丝 蒜泥茼蒿 紫菜蛋汤 3 晚餐 清蒸蛋饺 肉片面筋 炒白菜 鸭血豆腐汤 
星期六 西葫芦肉丝 1 早餐 肉包子 银耳粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 红烧鸡腿 盐卤豆腐 炒大黑菜 豆瓣汤（加：蒸胡萝卜） 3 晚餐 红蒸肉饼 西葫芦肉丝 炒青菜 冬瓜虾米汤 
星期日 南乳汁肉 1 早餐 红糖发糕 血糯粥 小菜两样 白煮蛋 2 午餐 南乳汁肉 山药肉丝 炒扁包菜 萝卜丝蛋汤（加：香蕉） 3 晚餐 黄豆脚圈 番茄炒蛋 韭菜绿豆芽 金针菇海带汤 
营养食谱 猪肚鸡汤 用料：鸡、猪肚、莲子、红枣、枸杞、姜、葱 做法： 1、 猪肚先流水冲洗几遍，然后一盆水加点白醋仔细洗一遍，把表面的油脂用刀刮掉。再用淀粉揉搓几遍，洗干净就可以了、 2、 鸡肉切块，姜切片，葱切断。 3、 猪肚和鸡都凉水焯水，放点料酒。同时砂锅烧水。 4、 把焯过水的猪肚切片，和鸡一起放入砂锅内，放入姜，料酒，水开后小火煲2小时，中间半小时后放入莲子，最后10分钟放入红枣和枸杞，再放少许盐，葱，美味的汤就做好了。
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